Silvestermenü 

Verabschieden Sie sich vom Jahr und lassen Sie sich von unserem Universum verführen. Produkt, Technik und Gefühl, um zu kommunizieren, zu provozieren und zu begeistern. Ein einzigartiges Menü, das die charakteristischsten und unverwechselbarsten Geschmacksrichtungen unseres Küchenchefs vereint: Seeigel, Austern, Kaviar, Glasaale, Zackenbarsch, Hase... Aber es ist auch ein Erlebnis, das weit über die gastronomische Würdigung hinausgeht: Live-Jazz während des Essens, Glockenspiel von Ramón Freixa, Cotillón und Glückstrauben und die exklusivste Atmosphäre in Madrid.