Técnica, producto y sentimiento
Una propuesta basada en el producto y la excelencia. Sabores con referencias a la tradición pero elaborados con técnicas de vanguardia. Una experiencia gastronómica reconocida con 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol que ofrece una carta siempre marcada por la temporalidad del producto.
Un equilibrio perfecto entre tradición y vanguardia que da gran protagonismo al maridaje de vinos.
*El menú temporalidad está disponible desde el miércoles hasta el viernes almuerzo
Contacto y reservas
- Horario de reserva: Almuerzos de miércoles a domingo de 13:30 a 14:30. Cenas de miércoles a sábado de 20:30 a 21:00
- Calle de Claudio Coello, 67, 28001 Madrid
- (+34) 917 81 82 62
