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Gastronomía

Gastronomia local

Ramón Freixa Madrid

Reconocido con 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol, el chef Ramón Freixa lidera un equipo encargado de llevar a la mesa una de las propuestas más creativas y vanguardistas de la ciudad. Un concepto donde locura y sentido común se encuentran para hacer de la comida o cena un momento inolvidable.
 

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El "Petit Menu"

Una alternativa de la experiencia gastronómica completa, para aquellos que cuentan con poco tiempo al mediodía. Con un menú diseñado para ser degustado en 90 minutos, es la opción ideal para aquellos que no quieren renunciar a la calidad y creatividad de un restaurante 2 estrellas Michelin.
 

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The perfect Brunch

Uno de los mejores planes para las mañanas de los domingos en la capital. Con alternativas que van desde zumos détox pasando por huevos benedictine y hasta la icónica hamburguesa de rabo de buey, se han convertido en un “must”, todo con un servicio de excelencia y en un entorno único.
 

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The Bar

Un espacio con aires de bar inglés, un punto de encuentro para compartir en compañía o para disfrutar en torno a una buena copa. Entre cuero, terciopelo y madera nuestro premiado mixólogo Manel Vehí prepara cocktails creativos para degustar escuchando la mejor música. The Bar comparte la identidad y el ambiente sofisticado del hotel. Un lugar para desconectar de la rutina con una cuidada carta de vinos nacionales o cervezas artesanales seleccionadas por el sumiller del biestrellado Ramón Freixa Madrid. Abre sus puertas al público local de 12h a 00h.

Carta

Salón Privado

Total privacidad y la misma calidad gastronómica de siempre. Ramón Freixa y su equipo elaboran menús especiales en el salón privado del restaurante, lo que lo convierte en el espacio ideal para celebrar un almuerzo de negocios privado, una cena corporativa o una celebración especial.
 

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