Presse

MR. PORTER

“A relatively small place in an old 19th-century palace, Hotel Único has a homely and warm feeling to it.”

“Best fine dining, Traveler's Choice 2020, Tripadvisor”

Metrópoli

“Der Sternekoch aus Barcelona zählt zu den besten Chefköchen Spaniens. Mit seinem Restaurant Ramón Freixa Madrid hat er die Madrider und die Gourmetkritiker in den Bann gezogen”

The Hedonist

“Ein Konzept das über konventionellen Luxus hinaus geht und alles beschreibt, was von den Sinnen als unverwechselbar wahrgenommen wird”

Monocle

“Ein überschaubares Luxushotel im Herzen der gehobenen Wohngegend Salamanca”

Harper's Bazaar

“Der Eingang und die Fassade sind inmitten des quirligen Stadtlebens auf elegante Weise unauffällig, gar nicht zu reden von dem Mikroklima des Gartens […]”

Condé Nast Traveler

“Es gibt Hotels in denen das kulinarische Erlebnis an erster Stelle steht, wie das Hotel Único mit dem Sternekoch Ramón Freixa”

Condé Nast Traveler

“Die Terrassen können auch im Winter genossen werden und zählen zu den besten von Madrid”

CondéNast Traveler

“Blinzeln Sie zweimal und prompt übersehen Sie den bescheidenen Eingang, der sich hinter Schiebetüren in einer eleganten Straße von Salamanca versteckt”

La MAGAZINE

“Ein einmaliges Erlebnis. Ramón Freixa beeindruckt mit einem Erlebnis, das einer Choreografie mit einzigartigen und unvorstellbaren Gerichten gleicht”

Metrópoli

“Der Sternekoch aus Barcelona zählt zu den besten Chefköchen Spaniens. Mit seinem Restaurant Ramón Freixa Madrid hat er die Madrider und die Gourmetkritiker in den Bann gezogen”

Esquire

“Seine Küche ist ein aufwendig zubereiteter, visueller Geschmacksgenuss, der einem auf dem Teller angerichtetes Kunstwerk gleicht  ”

Forbes US

“Eines der besten Boutiquehotels in Madrid”

CN Traveler

“In addition to a service that operates like an orchestra, Ramón Freixa's cuisine evolves without ever losing its usual fun”

CN Traveler Guía Gastronómica

“Ein Restaurant mit Hotel und ein Hotel mit Restaurant”

CN Traveler Guía Gastronómica

“Eine der Küchen mit den raffiniertesten Gerichten in ganz Madrid    ”