Presse

Harper's Bazaar

“Une anthologie de souvenirs créés à travers de nombreuses années d'expérimentation, d'excellence, de technique et surtout de sentiment.”

El Mundo España

“Ramón Freixa Madrid est considéré comme l'un des grands de la cuisine nationale.”

CN Traveller US

“Salamanca est l'un des quartiers les plus branchés de la ville et l'Hôtel Único n'aurait pas pu être mieux conçu pour un autre quartier de la ville”

IO DONNA ITALIA

“I nostri 10 indirizzi da non perdere. L´hotel: Hotel Único Madrid”

MR. PORTER

“Un endroit relativement petit dans un ancien palais du XIXe siècle, l'Hôtel Único dégage une atmosphère chaleureuse et conviviale”

Metrópoli

“Le chef de Barcelone est l'un des plus brillants du pays. Son restaurant Ramón Freixa Madrid captive le public madrilène et la critique spécialisée”

The Hedonist

“Un concept au-delà du luxe décrit tout ce qui est perçu comme différent par tous les sens”

Monocle

“Cet hôtel de luxe intime est situé au cœur du quartier de Salamanca”

Harper's Bazaar

“Son entrée et sa façade passent élégamment inaperçues au beau milieu du vacarme environnant. Sans parler du microclimat de son jardin, qui […]”

Condé Nast Traveler

“Il y a des hôtels qui mettent l'expérience culinaire au premier plan comme Único du chef Ramón Freixa”

Condé Nast Traveler

“Profitez des terrasses, aussi en hiver : les meilleures de Madrid”

CondéNast Traveler

“Clignez des yeux deux fois et vous pourriez rater l'entrée de cet hôtel discret niché derrière des portes coulissantes dans une rue bien entretenue de Salamanca.”

La MAGAZINE

“Une expérience unique. Ramón Freixa éblouit avec une chorégraphie de plats unique et inimaginable”

Metrópoli

“Le chef de Barcelone est l'un des plus brillants du pays. Son restaurant Ramón Freixa Madrid captive le public madrilène et la critique spécialisée”

Esquire

“Sa cuisine est visuellement et gustativement agréable, bien travaillée, telle une œuvre d'art dans un plat  ”

Forbes US

“Un des meilleurs hôtels-boutiques de Madrid ”

CN Traveler

“Outre un service qui fonctionne tel un orchestre, la cuisine de Ramón Freixa évolue sans perdre le plaisir naturel”

CN Traveler Guía Gastronómica

“Un restaurant avec un hôtel et un hôtel avec un restaurant”

CN Traveler Guía Gastronómica

“Une des cuisines les plus sophistiquées de Madrid    ”