Metrópoli “Le chef de Barcelone est l'un des plus brillants du pays. Son restaurant Ramón Freixa Madrid captive le public madrilène et la critique spécialisée”
The Hedonist “Un concept au-delà du luxe décrit tout ce qui est perçu comme différent par tous les sens”
Harper's Bazaar “Son entrée et sa façade passent élégamment inaperçues au beau milieu du vacarme environnant. Sans parler du microclimat de son jardin, qui […]”
Condé Nast Traveler “Il y a des hôtels qui mettent l'expérience culinaire au premier plan comme Único du chef Ramón Freixa”
CondéNast Traveler “Blink twice and you might miss the entrance to this unassuming hotel tucked away behind sliding doors on a polished Salamanca street.”
La MAGAZINE “Une expérience unique. Ramón Freixa éblouit avec une chorégraphie de plats unique et inimaginable”
Metrópoli “Le chef de Barcelone est l'un des plus brillants du pays. Son restaurant Ramón Freixa Madrid captive le public madrilène et la critique spécialisée”
Esquire “Sa cuisine est visuellement et gustativement agréable, bien travaillée, telle une œuvre d'art dans un plat ”
CN Traveler “Outre un service qui fonctionne tel un orchestre, la cuisine de Ramón Freixa évolue sans perdre le plaisir naturel”
