Degustationsmenüs

Zutaten und herausragende Qualität steht im Mittelpunkt. Traditionelle Aromen, zubereitet mit avantgardistischen Kochtechniken. Ein kulinarisches Erlebnis, das mit 2 Michelinsternen und drei Repsolsonnen ausgezeichnet wurde und eine Speisekarte, die sich voll und ganz nach der jeweiligen Saison richtet.

Das Team verbindet gekonnt Tradition mit Avantgarde und natürlich ist auch der Wein ein wichtiger Protagonist.

*Das menú temporalidad  ist von Mittwoch bis Freitag mittags erhältlich.

Ramón Freixa Madrid bietet ein entspanntes Ambiente für gastronomische Genüsse und ist in erster Linie auf erwachsene Gäste ausgerichtet. In der Regel akzeptieren wir daher keine Reservierungen für Personen unter 14 Jahren.

Wir sind uns jedoch bewusst, dass manche Kinder bereits Erfahrung mit gehobener Gastronomie haben; in diesem Fall bitten wir Sie, sich im Voraus mit uns in Verbindung zu setzen.