Ramón Freixa

Reconocido con dos estrellas Michelin y 3 soles Repsol, Ramón Freixa lidera un equipo perfectamente coordinado, donde el servicio parece una coreografía que se desarrolla entre platos y copas. Un lugar donde los sentidos despiertan para descubrir que nada es lo que parece, y donde son los sabores los que logran desvelar lo que los ojos no consiguen ver. Un chef y un equipo encargados de regalar un viaje de emociones través de sus platos donde locura y sentido común se encuentran para hacer de la experiencia gastronómica un momento inolvidable desde hace ya más de diez años.

Técnica, producto y sentimiento

Una propuesta basada en el producto y la excelencia. Sabores con referencias a la tradición pero elaborados con técnicas de vanguardia. Una experiencia gastronómica reconocida con 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol que ofrece una carta siempre marcada por la temporalidad del producto.

Un equilibrio perfecto entre tradición y vanguardia que da gran protagonismo al maridaje de vinos.

Ramón Freixa Madrid se desarrolla en un ambiente adulto con un enfoque lúdico y gastronómico. Por norma general, no se aceptan reservas con menores de 14 años.

No obstante, entendemos que hay menores con experiencia en restaurantes gastronómicos, si es así consúltenos previamente.

*Petit Menú disponible de martes a viernes en el servicio de almuerzos. No ofrecemos este menú en días festivos.

*Menú Temporalidad disponible de miércoles a viernes en el servicio de almuerzos y miércoles y jueves en cenas. No ofrecemos este menú en días festivos. 

Celebre el Fin de Año en Ramón Freixa Madrid al mejor estilo Único

Este 31 de diciembre hemos preparado una experiencia de auténtico disfrute y una noche para despertar todos los sentidos: empezaremos con un menú en varios tiempos firmado por nuestro biestrellado chef Ramón Freixa, después daremos paso al cotillón, las tradicionales uvas de Fin de Año y las campanadas, para cerrar la fiesta con la música de nuestro Dj en The Bar.

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