Ramón Freixa

Reconocido con dos estrellas Michelin y 3 soles Repsol, Ramón Freixa lidera un equipo perfectamente coordinado, donde el servicio parece una coreografía que se desarrolla entre platos y copas. Un lugar donde los sentidos despiertan para descubrir que nada es lo que parece, y donde son los sabores los que logran desvelar lo que los ojos no consiguen ver. Un chef y un equipo encargados de regalar un viaje de emociones través de sus platos donde locura y sentido común se encuentran para hacer de la experiencia gastronómica un momento inolvidable desde hace ya más de diez años.

Técnica, producto y sentimiento

Una propuesta basada en el producto y la excelencia. Sabores con referencias a la tradición pero elaborados con técnicas de vanguardia. Una experiencia gastronómica reconocida con 2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol que ofrece una carta siempre marcada por la temporalidad del producto.

Un equilibrio perfecto entre tradición y vanguardia que da gran protagonismo al maridaje de vinos.

Ramón Freixa Madrid se desarrolla en un ambiente adulto con un enfoque lúdico y gastronómico. Por norma general, no se aceptan reservas con menores de 14 años.

No obstante, entendemos que hay menores con experiencia en restaurantes gastronómicos, si es así consúltenos previamente.

*El "Petit Menu" y menú temporalidad están disponible desde el martes hasta el viernes almuerzo.