La quintessence même de Ramón Freixa

Reconnu par deux étoiles Michelin et trois soleils Repsol, Ramón Freixa dirige une équipe parfaitement coordonnée, où le service ressemble à une chorégraphie qui se déroule entre assiettes et verres. Un lieu où les sens s'éveillent pour découvrir un univers de surprises, et où les saveurs parviennent à révéler ce que les yeux ne peuvent voir. Un chef et une équipe chargés de donner un voyage d'émotions à travers leurs plats où folie et raison se rejoignent pour faire de l'expérience gastronomique un moment inoubliable depuis plus de onze ans.